行間を読んじゃいけない

lp.kobayashi.co.jp/seihin/lt/dk/yasai_kouso02/

• 朝すっきりしない ⇒ すっきりするようになる
• 生野菜を摂れていない ⇒生野菜のかわりになる
• なんだか最近元気がでない ⇒体力がつく
• コンビニ食や外食が多い ⇒栄養のかたよりを直せる
• ほぼ毎日お酒を飲んでいる ⇒お酒の害を防げる
• 喫煙している ⇒タバコの害を防げる

君は甘い！

上のようなことは一言も書いてありません

小林製薬さんに問い合わせてみました．

失礼いたします． リクルートＰＲ情報のメルマガ「リクルートIDニュース　20XX年XX月XX日配信号」で貴社製品の『野菜と酵素』の広告を頂きました．

拝読しましたところ，広告には，「朝すっきりしない」，「なんだか最近元気がでない」，という身体の不調や「ほぼ毎日お酒を飲んでいる」，「喫煙している」といった生活習慣の不安について例示がありますが，「野菜と酵素」を飲むと，これらの不調が改善され，あるいは飲酒や喫煙の害を軽減できると理解してよろしいのでしょうか．

以上について教えていただけると幸いです．

翌日，電話をいただきました．

• これらについて，直接に影響があるというものではありません．
• 長く続けることで，体によい影響があると思われます．
• 発酵で生成したグルコン酸が腸内環境を整えて健康によい影響を与える可能性はあります．弊社でも社員に使ってもらって調子がよくなったということを確認しております．
• 高齢で消化機能が落ちてきた方には，消化酵素を補う働きがあります．
• （「胃に入ったところで外から入れた酵素は分解するんじゃないでしょうか」に対して）明瞭な返事なし．
• (消化酵素以外の酵素が何か働くのですか？)返答無し．グルコン酸の説明を繰り返すのみ．
• (タバコや酒の害については，この酵素はどう効くのでしょうか？)返事なし．

【行間を読む】あいまいな文章から，書かれていないことを想像力で補って読むこと

読書や人との対話では，行間を読むことは大切ですが，広告を読むときには危険です．

この種の広告で，はっきりと書くと薬機法(旧薬事法)や医師法に違反するものは，読者の想像力に任せて，責任を追及されないようにしているのです．

これも悪質な事例

シイタケ菌の糸状体を使ったサプリ「シイタゲン」の広告

【冗談は製品名だけにして】企業倫理ナシの小林製薬【違法ビジネス】 - はちどりわ〜るど

抗がん剤による脱毛をかくすための帽子

「がんばる」に半角スペースを入れて 「がん」で検索した時にヒットするよう小細工

有名人が出てくるCMも信用できない

こんなCMがテレビや電車の広告で流れました

花粉を水に変えるマスク

これは科学的におかしい！

タンパク質は何からできているか

アミノ酸：$\rm CHON(S)$

水は　：　 $\rm H_2O$

窒素やイオウはどこへ？

有名な役者が自信をもって語りかける

科学的なことばがきらびやかに登場

医師が考えた（効果を保証）

それ，まずいんじゃね？

ツイッターでつぶやいた

こなみひでお@konamih　3月13日

またまた怪しいどう見てもインチキな商品が。有名人をCMに使って登場。ハイドロ銀チタンとかもうなんと言ったらいいのか。 「花粉を水に変えるマスク」

続々とツイートが流れだした

桑満おさむ@kuwamitsuosamu

これ販売会社および論文執筆者に怒られるかなあ→花粉を水に変えるマスク、その効果は医学論文で明らかに・・・なってないよ！！ https://www.gohongi-beauty.jp/blog/?p=24654

辻正浩 | Masahiro Tsuji@tsuj

花粉から水を作り出す錬金術マスク。ちょうどコンビニにあったからネタで買おうとしたら1000円もすることが判って、レジの人に謝って売り場に戻しました……

光学活性@opticalactivity

花粉を水に変えるマスクもアレだし、おそらく協賛企業の花粉を水に変えるスーツもナニだな。スーツ買いに行って「花粉を水に」と目に入った瞬間、回れ右して、そこの系列では二度とスーツ買わない。ツッコミどころしかないが、化学系としてはとりあえず窒素とリンはどうなるのか説明してもらいたい。

医師の方からメール（件名：「ツイッターにつきまして」）

小波秀雄先生
突然のメールを差し上げる御無礼をお許し下さい。
〇〇大学医学部教授をしております、〇〇と申します。 最近、先生のツイッター上で、DR.C医薬のハイドロ銀チタン製品（花粉を水に変えるマスク)について、批判的なご意見が載せられているのを拝見しています。
私は、本製品の開発協力を行なった関係もあり、その件で小波先生にお話をしたく、連絡をさせて頂いた次第です。
ハイドロ銀チタンは、光触媒作用を使った、有害有機物の分解を目的とした素材です。

”水に変える”というのは、あくまで、製品の名前です。

もしできましたら、ツイッター上での発言を控えて頂けないかと思っております。

あんまりなので紳士的に抗議したら，それで終わりました。

「論文」はあまりにお粗末でした

「ナノミクロン」なんて単位はないし，$\rm OH^-$ は水酸化物イオンであって活性酸素じゃありません。 細かく見ると他にもいろいろ。実質的に査読なんかしない雑誌なんでしょう。

それでもこのマスクも関連商品も売られています

医薬品などを除き，効果のうたがわしい製品を製造・販売することを法的に阻止することは，かなり困難なようです。

酵素、発酵、酵母―ごっちゃになってません？

消費者庁ホームページの「おわび」(2015年7月)

こんなレシピでした

1. 果物をスライスし、砂糖と交互に重ねて漬ける．
2. 発酵を進めるために、清潔にした素手で一日に一度かき混ぜる．
3. 36度くらいで手の常在菌による発酵が進むので、暖かい場所に瓶を保管 する．
4. 発酵が進むと果物の周りに泡が出る．かき混ぜたときにシュワーというよう になったら、 清潔なガーゼで果物をこす．

コツ：ポイント

素手でかき混ぜるのは、手に付いた常在菌が発酵を進めるから． こした酵素ジュースも保管の温度等によっては発酵が続く．冷蔵庫で保存するか、時々ガス抜きをすると良い．

ぬか床のないぬか漬けを作っている！

クックパッドの「酵素」レシピの月ごと出現回数(1999-2016)

味噌汁はコンスタントに出ているので，それと比較してみている。

酵素レシピ投稿のペース

2015年9月10日：1190件 — 2017年5月26日：1638件

3日で2件ぐらいのペース

投稿が盛んになった時期は

東日本大震災の後に急速に増えたように見える。 科学技術への不信から自然志向が増えたせい？

一部を列挙してみると

酵素玄米ごはん♡/ 熟成プルーン風味酵素ソースのプリン/ 酵素たっぷり！コールスローサラダ/ レモン酵素ジュース/ ダイエットデトックス♡酵素ジュース/ 手作り酵素シロップde酵素ジュース/ 酵素をまるごと！大根とトマトの和風サラダ/ 【簡単】発芽玄米雑穀酵素ごはん【美味】/ 非加熱☆赤紫蘇酵素ジュース♪/ かんたん！ピーチ酵素ブレッド/ 酵素玄米/ 発酵玄米（酵素玄米）/ 酵素で免疫力アップ♡キムチ豆腐♡/ 朝はフルーツ酵素の力☆スムージー♪/ ＊酵素玄米で！あんかけチャーハン＊/ 寝かせ玄米=酵素玄米の作り方/ ポークソテー～黒にんにく酵素ソース/ 酵素ダイエット③美肌スムージー/ ゆでた人参で☆おいしい酵素ジュース/ デトックス酵素ジュース/ 酵素レシピ セロリの塩麹和え/ 焼きたらこと枝豆の黒豆入酵素玄米おにぎり/ 酵素たっぷりスムージー☆/ 酵素生ラタトゥイユと煮込みラタトゥイユ/ 生姜酵素ジュース/ 果物酵素でやわらか．スペアリブと豆煮込み/ 酵素たっぷりフルーツスムージー☆/ 酵素シロップ搾りかすで鶏もも肉の照り焼き/ 生で食べる酵素！生カリフラワー１分クック/ 炭酸♪天然果汁100%♪酵素ドリンク/ 酵素玄米のそぼろ入り稲荷寿司/ 生酵素　キウイの生甘酒/ 酵素たっぷり♡加熱しないニョッキソース/ 酵素たっぷり☆グリーンスムージー/ 【美レシピ】食べる美酵素♡簡単ピクルス/ 酵素たっぷり☆ゴーヤのグリーンスムージー/ ●酵素たっぷり♪美肌　豆苗やっこ ●/ 思い立ったらすぐできる酵素玄米「おはぎ」/ 特製スーパー酵素330ダレの冷しゃぶ/ 脂肪分解酵素♪胡瓜もずく酢でサッパリ蕎麦/ キャベツの酵素ジュース/ 3分deフルーティーな酵素サラダ/ 酵素たっぷり☆大根のグリーンスムージー/ 春☆野草の酵素ジュース　２０１４年/ 旬の果物で酵素シロップ/ 簡単 マクロビ 酵素丼☆ビーガン/ ボロネーゼ酵素野菜パスタ/ 柚子と新生姜の酵素ジュース/ フルーティー♪な酵素ドレッシングオイル～/ 酵素玄米でツナたまおにぎらず/ 便利！酵素たくさんメイソンジャーサラダ/ 生で食べる酵素！大根とパクチーサラダ/ 酵素くんフレッシュジュース/ 酵素たっぷりグリーンスムージー/ 冬のりんごのスムージー★酵素いっぱい♪/ 加賀丸いもで酵素たっぷり春雨サラダ/ 新鮮酵素たっぷりなマリネ風サラダ/ 玄米酵素ご飯/ 酵素パワー！グリーンジュース/ 360kcal♡酵素を作るそばサラダ♡/ 【酵素でダイエット】グリーンスムージー/ 酵素↑栄養↑二十日大根ツナマヨサラダ/ 酵素野菜実だくさんスープ/ リンゴと生姜のミネラル酵素ジュース/ 酒粕でシュワシュワ～微炭酸な酵素ジュース/ デトックスに酵素玄米ご飯/ 健康酵素ゼリー/ ☆手作り酵素玄米☆/ 鶏ハム（酵素を考えて調理）/ てん菜糖で! 季節の野菜酵素 ジュース/ 酵素玄米　Ver.今更ですが．/ 毎日酵素スムージー/ 酵素ジュースで竜田揚げ/ 自家製酵素ジュース/ 酵素&酢玉ねぎドレッシング/ 鰹節酵素ごはん*^^*ままちゃん/ 酵素たっぷりスムージー/ 酵素が生きてる♪スムージー（青梗菜）/ とにかく飲みやすい！酵素 ドリンク！/ 夏の梅酵素ジュース２０１４年/ 酵素ダイエット①梅シソキャベツ/ 炊飯器で作れる☆酵素玄米/ アボカド＋小松菜＋バナナの酵素ジュース/ グレープフルーツ酵素液/ 【酵素でダイエット】グリーンスムージー4/ お家で作る基本の炊飯器で酵素発酵玄米/ 食べてスッキリ！毒出し！　玄米酵素ごはん/ アバウトな感じの発芽玄米酵素雑穀ご飯/ ●絞りかすで●にんじんeco酵母（酵素）/ 酵素ジュース★塩糀でつくる梅シロップ/ レジュビラック 酵素水/ 私的酵素玄米/ いちご酵素/ 生で食べる酵素！カリフラワーサラダ/ 豚肉の梅シロップ梅酵素煮/ 酵素野菜てんぷらビーガンレシピ/ 長期発酵・半熟梅で作る梅酵素/ 酵素たっぷりな我が家の　＜だし＞！/ トマトの　～　酵素～/ 酵素たっぷりパパイヤサラダ/ トローリー 酵素 トマトスープ/ 絞りｶｽで！酵素たっぷりスムージー！/ 【酵素ご飯】焼きおにぎり　くるみ味噌/ 手作り酵素ドリンク/ 酵素ドリンク/ 酵素たっぷり♪水キムチ/ ミニトマトのスーパー酵素330美白マリネ/ ☆美容と健康に手作り酵素ジュース☆/ ミラクル酵素シロップ★/ 圧力鍋で　寝かせ玄米・発酵玄米・酵素玄米/ アンチエイジング！ビューティ酵素どんぶり/ オランジーナで簡単爽やか酵素ドリンク/ 酵素ドリンクでマスタードドレッシング/ 酵素たっぷり！はちみつ味噌de焼きナス/ 野菜の酵素を生かすローフードご飯 美容◎/ 酵素が生きてる♪生甘酒でスムージー蕪/ 酵素シロップ/ 酵素玄米/ フルーツでつくる酵素ジュース/ 酵素玄米でゴボウのポタージュ^ - ^/ 酵素で快腸＆美肌！キャベツ酵素ジュース/ フルーツの簡単 手作り 酵素シロップ/ 酵素でスッキリ 水キムチ/ かぼちゃのカレー酵素マリネ/ 簡単手づくり ♪ フルーツ酵素シロップ/ 酵素たっぷりキウイのグリーンスムージー/ 酵素搾りかすで、ドレッシング/ 簡単！免疫力UP！手作り酵素シロップ☆/ 炊飯ジャーで発芽玄米酵素ごはん/ ダイエット 酵素ジュース その1/ 美肌生活♡酵素満載グリーンスムージー♪/ 夏の梅酵素ジュース/ イチゴ酵素/ 酵素玄米で　もちもち健康ごはんパン/ 酵素でお肌にうるおい♪ニンジンジュース☆/ すだちで酵素ジュース/ パイナップル酵素のセミドライ/ 手作り酵素の残った果物でパンケーキ/ 豚肉のソテー．酵素ソースで/ りんごの酵素ジュース/ 酵素たっぷり！味噌ジンジャードレッシング/ 生で食べる酵素！小松菜サラダ/ アボカドのやまかけ玄米酵素ごはん/ 微炭酸☆酵素たっぷりグリーンスムージー/ 193kcal♡スパイシ酵素スムージー♡/

どんなメニューかというと

酵素ジュース,酵素ドリンク,酵素シロップ,酵素スムージー,酵素サラダ,ジャーサラダ、酵素ドレッシング, 酵素ピクルス,酵素てんぷら,酵素玄米

気になるキーワード

ダイエット， デトックス 免疫力アップ， マクロビ， 酵素が生きてる， 毒出し， 美白， アンチエイジング， 快腸＆美肌， 便秘対策， 腸内洗浄・・・

インチキ医療・美容系の用語のオンパレード

そもそも酵素とは？

• 役割：生体内の反応をコントロールしている触媒
• 実体：アミノ酸分子が最大数千個もつながった鎖状の巨大分子＝タンパク質
• タンパク質の多様性：
  • クリスタリン＝眼のレンズとなる透明で屈折率の高い物質
  • ミオシンとアクチン=筋肉の収縮
  • チトクロームP450＝肝臓で異物を分解する酵素
  • その他ものすごい種類のタンパク質がおそろしく多様な機能を発揮している．

タンパク質は巨大かつ精巧な分子機械

チトクロームP450の構造(機能をわかりやすくするために特別な表示をしています)

酵素（タンパク質）は精巧で華奢きゃしゃ

食べられた食物の中の酵素

胃腸の消化酵素で分解されてバラバラのアミノ酸に

熱をかけると

熱運動で構造がグチャグチャに（変性）

酢や洗剤に会うと

分子の形を保つ力が狂って構造がグチャグチャに（変性）

食べても酵素の働きはせずに，結局肉や卵と同じく消化されて吸収されます．

消化剤としてはたらく酵素はある

デンプンを分解するアミラーゼ(ジアスターゼ)は古くから消化剤として使われている． 働くのは食物と混ざって消化されるまでの短い間と思われる．

去痰剤などに使われていた経口薬のリゾチーム製剤は，効果のエビデンスが証明できず使われなくなった．

酵素信仰を支えているものは何か

日本的な穢れ思想のようなものとの関係も？

「酵素と日本人」が輝いた時代があった

1894 高峰譲吉 による消化酵素（タカジアスターゼ）やアドレナリンの抽出→「海外で錦を揚げたヒーロー」

• 「酵素」を看板にして起業が相次ぐ：大高酵素 (1926),大和酵素 (1946)，万田酵素 (1961)，他(発酵食品を製造販売)
• 「酵素農法」に希望を託した民間農業家:
  経験主義と「酵素の力」に対する思い入れで動いた人々
• タンパク質の分子レベルでは何も分かっていない時代
• 「微生物が作り出す神秘的な万能物質」というイメージ＝生気論
• →大本教，ヤマギシ会，真光教，MOA 等との結びつき（EMもその流れ）

「酵素栄養学」というニセ理論

鶴見隆史 「『酵素』の謎」 (祥伝社)

現在の「酵素」神話に，この言説は一定の影響力を持っているように見える．

みんなどう思っているのだろう？

• 酵素について何となく染み込んでいる生気論的な思想
• 生きた植物や魚とか命をいただけるからとてもいい．
• 生の食べ物で「生きた酵素」を食べると体にいい
• 発酵すると酵素ができるという勘ちがい
• 天然のものは体にいい
• 常在菌は善玉菌だよね！（ちがうけど）

困ったことになってしまっている

私は発酵食品大好きなんですけど！

学校と住民運動に入り込んだニセ科学— EM菌

EM(菌)とは

EM は何に役立つとされているのか

農業への応用

すごい！

建築材料などへの応用

健康維持・病気治癒の効果

すごすぎて笑っちゃう！

EMは水質改善に有効か？

EMを信じる人は住民運動の中に少なくない．川や湖の水質汚染対策に有効だと思っている．

以下，2013年に東京で開催された EMフォーラムにおける飯島明子先生（水底生物の生態系の専門家）の講演資料をお借りして， その問題を考えます．

EM研究機構が紹介している「水質浄化の仕組み」

www.emro.co.jp/em/science/water_disposal/

絵に描いたウソでしかありません。

農業への応用は失敗に終わった

農業分野でのEM使用は1990年代に一時飛びついた人もいたが，すぐにすたれた．効かないものは使われない．

北朝鮮での大失敗

“北朝鮮　食料問題を解決し、EM技術のモデル国家を目指す：1997年から国家規模で本格的なEM農法が導入されている．EM技術のおかげで農作物が洪水や干ばつに耐え、病害虫にも強くなることが確認されている．”(比嘉照夫「21世紀は北朝鮮の時代」)

その結果はどうなったか？

みんな知っているとおりです．

教育現場と自然保護活動に入り込む EM

NHK名古屋放送局のEM菌報道

2016年7月19日朝のNHK名古屋放送のローカルニュース：名古屋の堀川を浄化するための子どもと住民によるEM団子投入のイベントを好意的に紹介

togetter.com/li/1001855

どうして教育や環境保護に EM が入り込んでしまうのか？

農業分野での EM の使用は一過性におわり，国家的な大失敗さえ起きた．もうだれも EM を使って農業をしようとは思っていない． もちろんコンクリートが300年もつといった話は，最初からだれも相手にしていない（引っかかって詐欺と怒る人が出たほうがよかったかも）．

しかし，水環境の美化・浄化については，あいかわらず各地で EM 団子の投入が行われている．どうしてそういうことになるのだろうか．

ありがちな流れを想像してみると

• 子ども「みんなで環境にいいことをしたいなあ」
• 先生「いいねいいね！」
• よしえ「町の中を流れている中瀬川が汚いのでみんなできれいにしたらいいと思います！」
• 全員「それはいい！やろうやろう！！」
• 先生「校長先生，子どもたちがすばらしい提案をしてくれました」
• 校長先生「それはいいですね！それでは地域の人たちも一緒にやるように呼びかけましょう．」

年に一度，子どもたちと地域の人たちが集まって川を清掃する行事が始まった．活動は地元新聞にも紹介され，何年も続いて行われるようになった

ある年の清掃行事の最中．みんながんばって草取りをしたり，どぶさらいをしているところ．

• 近所のおばさん「みなさん，汚れた水をきれいにするすごい方法があるんですよ！」
• 子ども，大人「えっ，それは知りたいです！」
• おばさん「それはですね，まず いーえむというものがあって，それを泥と混ぜて団子にするんです」
• 子どもたち「へええええ，それで？」
• おばさん「それを汚い水に入れると，EM菌が汚れを分解して水がきれいになるのよ」
• みんな「やってみたーーい！！」

仮想的ながらありがちなストーリーですが，その構図は・・・

みんなの善意　 ＋ EMを信じ込んでいる善意の人　　

⇒　運動はまちがった方向へ

• 専門家不在の中で，一見もっともらしい(？)EMの「理論」を受け入れてしまう．
• 欠けているのは おかしいことをおかしいとシンプルに見る態度
• そして，生態学や化学などの専門家の助言

EM がビジネスとして販売の拡大を図っていることも忘れてはいけません．

EMから決別した自然保護団体

青森市内を流れる沖館川では，都市の排水の流入で汚れた流れをきれいにするために，小中学生や一般市民による浄化活動が始まり，NPO法人「沖館川をきれいにする会」が EM 団子の投入を行ってきた．しかし，その効果についての疑念をもつ人たちの指摘により， 2013年から，EM の投入が中止された．

「沖館川をきれいにする会」ホームページより

女性を狙う危ない健康食品―プエラリア・ミリフィカ

国民生活センターからの注意喚起

昨今、プエラリア・ミリフィカというマメ科のクズ（葛）と同属の植物の貯蔵根 が原材料として配合された、バストアップやスタイルアップ等の美容を目的とした健康食品が販売されています。

プエラリア・ミリフィカを含む健康食品に関する危害情報

• 2012年度以降 209件
• 特に2015年度以降増加

危害事例

• 一般の健康食品でもおきる事例：消化器障害や皮膚障害
• 女性特有の事例：月経不順や不正出血

ツイッターから

危害件数の推移(国民生活センター広報から)

被害に会っている人の年齢

健康危害の内容

「女性の魅力」を高める触れ込みの食品はこれまでも

• ざくろ―実は女性ホルモン作用はほとんどなし
• 大豆イソフラボン―若干効果あり，過剰摂取は問題
• プエラリア・ミリフィカ―かなり危険な効果

プエラリア・ミリフィカの成分：植物性エストロゲンとして、デオキシミロエストロールやミロエストロールといった成分など・・・、イソフラボン類よりも約 1,000~10,000 倍強いエストロゲン活性があると報告されています

起きてしまったこと

• たいていの健康食品の効能はあってもわずか
• プラセボ効果で「効く」ことはそれなりにある
• プエラリアの場合，本当にホルモン作用があってしまった！

規制がなくなった「健康食品」

特定保健用食品：トクホ(1991〜徐々に緩和)

有効性、安全性などの科学的根拠を示して、国の審査のもとに、消費者庁の許可を受けた食品

機能性表示食品(2015年)

事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品。届け出のみで個別の許可は不要。

ほとんどない処罰規定

できることは消費者への「注意喚起」と業者への「要望」

米食品医薬品局(FDA) の権限

立入検査ができ，禁止命令を出せる。

結局，消費者の力が消費者を守る

水素水の大流行

ネットも週刊誌も新聞も水素水の広告でいっぱい

• パナソニック
• 伊藤園
• ロート
• メロディアン

大メーカーもこんな感じ．中小のメーカーは数知れず

「水素水」の状況

• 科学的事実：水素は体内で重要な機能をはたしているようだ．
• 水素を動物や人間の疾患の治療に使う研究は進行中
• 院外心肺停止後患者に対する水素吸入治療法が先進医療として承認．標準治療ではない．

市販の「水素水」はどうしてダメなのか

• 水素はきわめて水に溶けにくい．
• つまり，体内で機能するような濃度は無理「業界最高 7 ppm」とか，ただの水と同じもの
• 市販の製品には有効性を示すデータがまったくない．
• 人の腸内には水素産生菌がいて，その働きには及ばない． おならの中の水素は水素水で取り込むより桁ちがいに多い！

基本，これだけ押さえておけば大丈夫です．

水素水商売のやり方

• 「水素っていいらしいよ」という巷の話に便乗する
• 「大メーカーだからウソはつくはずがない」という信用に乗っかる
• 派手派手のデザインで目を惹きつける
• 「○○が治ります」というと薬機法に引っかかるので決して使わない
• 「使ってみたら便秘が治ってすっきりしました！」という利用者の声を掲載する．
• （あくまで個人の感想です）と小さい文字でこっそり書いておく．

「看板」になってしまった研究者

水素アカデミーのウェブサイト

スキンケア，生活習慣病などへの効能をうたったページ

「水素水は美容・医療・健康に 役立つのです」と明言しているページ

日本医科大学大学院太田教授へのインタビュー

ニセ科学・医療で稼ぐ人々にとって，医学部教授の権威は絶大な支援

なんらかの効能をもつという証拠もなく，「水素水」という名前で付加価値をつけて売られているのが，巷の水素水 ドリンクの実態。そういうインチキな商売にお墨付きを与える結果になってしまっている。

大学教授の名を使った広告を信用してはいけません。

がんにつけ込む人々

がんは克服の途上にある病気であり，治癒・寛解のケースは近年増加してきている．しかし，依然として困難ながんは多く，標準医療が治癒につながる確率が高くないがんもある．がんを宣告された人はむつかしい状況に置かれる．

• がんについて調べると出てくるおびただしい危険な本やネット情報の数々
• 代替医療（話にもならない「水」，「祈祷」，からマクロビオティク，ホメオパシーに至るまで）を勧める人が押し寄せる
• 「やれるだけのことをやってやらない」という非難．「親切な知人」たちとの摩擦
• 抗がん剤治療の苦しさへの恐怖

死の可能性を考えることは人の苦悩の最たるものであり，人生最大の危機に私たちは立たされることになる．最愛の人の苦悩を前にする家族も苦悩を共有する．

卵巣嚢腫を発症した作家米原万里さんが読み漁った本

近藤誠「患者よ，がんと闘うな」「ぼくがすすめるがん治療」他．これを読んで抗癌剤治療を拒絶した．

帯津 良一「ガンを治す108の方法」 岩本 光存欣　「悪性ガンは腸から治せ! 」 水上 治「高速温熱リンパ球療法」 江川 滉二 「がん治療第四の選択肢―免疫細胞療法とは」 安保 徹「ガンは自分で治せる」「奇跡が起こる爪もみ療法」 石原 結實「家庭でできる断食養生術」 森下敬一「ガンは恐くない」 甲野善紀，田中聡「身体から革命を起こす」 斉藤道雄「希望のがん治療」 中山武「論より証拠のガン克服術」 菅原努，畑中正一「がん・免疫と温熱療法」 (米原万里『打ちのめされるようなすごい本』)

「ああ，私が１０人いればすべての療法を試してみるのに。」

「免疫療法」を騙るインチキ医療

免疫療法とは、免疫を担当する細胞や抗体等を活性化する物質を用いて、生体に本来備わっている免疫機能を操作・増強することによって、治療効果をあげようとする治療法です。現状ではまだ開発段階にある治療がほとんどです。
[国立がん研究センター　がん情報サービス　一般の方へ]

効果が明らかな免疫療法は少しだけ

標準治療となっているものにはどんなものがあるのかは，がん情報サービスの免疫療法の解説で確認してください。この分野の進展は早いので，必ず 調べてから判断しましょう。

自由診療で行われる「免疫療法」にはトンデモがよくある

ネット上には，「免疫療法」を掲げた医療情報がたくさんあります。多くはまともでないと疑ってかかるべきです。 どうしてもというときには，研究段階の医療に熟知した医師のセカンドオピニオンを求めることが推奨されています。

とにかく自由診療となっている免疫療法には，近寄らないのが懸命です。

がん治療で信頼できる医師とは

• 標準治療をきちんと説明できる
• 他でセカンドオピニオンを求めることに前向きである
• 「独自の治療」を勧めてこない

がんについてはがん情報サービス へ

消費者法が使えない事例について

消費者法は，「消費者」の利益保護のためにあるので， 団体や企業に対する被害は救済の対象外。

マンション管理組合が扱う水道配管設備の修理

国民生活センター，消費生活センターでは扱えない

NMRパイプテクターをめぐって

ネットに公開されていた東京都のある団地での騒ぎ

NMRパイプテクター　＝ マンション・施設の水道設備の「赤錆防止」装置

メーカーの主張する原理

水道管の外側に，磁石等を使った装置を取り付ける

→装置からマイクロ波が出て，管の内部の水流に当たる

水流の中で還元力をもつ電子が発生して，赤錆を黒錆に変える

電源不要なので数十年にわたってメンテナンスなしで効力を発揮する

　夢のようにすばらしい話！

とてもシンプルな「装置」

保温材被覆された装置の表面はピカピカのステンレス板であることに留意

メーカーの説明では外の「黒体放射」を吸収するはずだが，これでは無理。

装置の構造(特許書類から)

n Co, Ni, Mn, Cu, Fe, B, Al の酸化物を主成分として 14種のランタノイドおよびイットリウムの酸化物のうちから5つを 混合して形成。磁性材料であるが，製造プロセスに言及しない粗い記述であるので，詳細は不明。

メーカーの特許資料などによるこの装置の「メカニズム」

大げさな単語を並べた説明がなされているが，要約するとこんなもの。非常に多くの用語が間違って使われていて， 開発者は基本的な電磁気の物理や化学について無知であることがわかる。

つまりメーカーの説明は，科学的にまったくの大ウソ

電源がなければ電波は発生しない

マイクロ波は鉄管をまったく透過しない

水にマイクロ波が当たっても電子は出てこない

「NMR」 とよく書いているが，まったくの誤用

何の意味もない金属の塊

原価は1万円程度と思われる

装置の導入状況

各地のマンションに業者がこの装置を売り込んでいる

本格修繕なら数千万円の費用
→NMRパイプテクターなら400〜500万円

技術のわかる住民の意見で設置させていないケースも

管理組合が強引に設置を決めた事例が相次いでいる

理事長や理事会が「何がなんでも導入する」と，総会で強引な議事運営を行って通してしまった事例が伝えられている。

もしもこの装置の設置が検討されることになったら…

物理，化学のわかる人（高校，大学の教員，技術者など）に意見を聞いてください。 ツイッターでも情報を探せるはずです。

電磁波について

大事なポイント

電波も電磁波の一種

振動数（波長）で「質」がきまる

強度で「量」がきまる

気になるのはどれですか？

• 携帯・スマホ
• 送電線
• 電子レンジ
• IHヒーター
• 家の配線

携帯・スマホ，電子レンジ

• 300MHz〜3GHz の極超短波
• 水分子に吸収されて温める作用
• 携帯について大規模な疫学調査
• →長時間・長期間の通話で子どもの脳腫瘍の発生に有意な差が見られた，有意ではなかった

送電線，建物の配線

• 300 Hz以下の超低周波
• 水や生体物質と相互作用なし
• 「電磁波過敏症」を引き起こすという主張がある（後述）

IHヒーター

• 回転する磁場で金属を加熱
• 磁場の及ぶ範囲はごく短い（IH器具では20cm程度）
• 　ごく近くの導体の中に電流を作る作用（人もある程度は導体）
• 妊婦がお腹を近づけて調理とかは避けたほうがよいかも（被害の報告はないが）

電磁波過敏症についての WHO の見解

「電磁波過敏症」を訴える非特異的な症状が存在するが，， それらが電磁波から来るものであるという根拠は見つからない。

これらの症状は、電磁界ばく露そのものではなく、以前から存在する精神医学的状態、および 電磁界の健康影響を恐れる結果としてのストレス反応によるものかも知れないという示唆もあ る。

インチキ商品だらけの世界

電磁波を防ぐとうたう製品はすべてインチキです。

まとめ

インチキ判別のためのキーワード

• がん，アトピー
• 「と，言われています」
• 「個人の感想です」
• 「と言われています」
• 「それは好転反応です」
• 「大学教授，医師が監修」
• 特許を取っている
• 自然派○○
• 波動
• ・・・

あとはご自分で補ってください．

消費者保護の流れについて

• 1990年代　マルチ・マルチまがい商法の横行
• 1991　特定保健用食品（トクホ）制度
• 2005　耐震偽装事件
• 2006　パロマ工業製ガス瞬間湯沸し器による死亡事故続発
• 2007　国民生活センター縮小の動き(第一次安倍内閣)
• 2007(10月)　国民生活センターの拡充(福田康夫内閣)
• 2008-9　消費者庁構想〜発足
• 2012〜　規制緩和の強い動き
• 2015　機能性表示食品制度

バブル期以降の社会の流れの中で，（目先の）企業利益の保護＝規制緩和と 消費者の利益保護の2つの動きが潮の満干のように繰り返されている。

今は悪い流れの中にある

参考になる本

• 髙橋久仁子,『「健康食品」ウソ・ホント : 「効能・効果」の科学的根拠を検証する』(講談社,2016)
• 津川友介,『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』(東洋経済新報社,2018)
• 佐々木敏,『佐々木敏のデータ栄養学のすすめ : 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する』(女子栄養大学出版部,2018)
• 佐々木敏,『佐々木敏の栄養データはこう読む!』(女子栄養大学出版部,2015)
• 原早苗, 木村茂樹 編,『消費者庁・消費者委員会創設に込めた想い』(商事法務,2017)

医師，栄養学者がエビデンスにもとづいて書いている本

現時点で，健康によい食事や運動についてよい指針を出してくれる，すぐれた指南書です。